.png)
 |
| Foto: Ilustrasi |
Aceh Utara – Dalam upaya menjaga kesehatan masyarakat lanjut usia (lansia), Dinas Kesehatan (Dinkes) Aceh Utara mengimbau pentingnya memperhatikan pola makan sehat dan tepat bagi lansia, mengingat banyaknya kasus gangguan gizi yang disebabkan oleh pola makan yang tidak sesuai dengan kebutuhan tubuh lansia.
Plt Kepala Dinas Kesehatan Aceh Utara, Jalaluddin, SKM., M.Kes, menyampaikan bahwa masalah gizi pada lansia merupakan isu yang umum terjadi.
“Hal ini sering disebabkan oleh perubahan fisik dan fisiologis yang mempengaruhi sistem pencernaan dan pola makan lansia. Karena itu, lansia sangat dianjurkan mengonsumsi makanan yang mudah dicerna namun tetap memenuhi kebutuhan gizi harian,” ujarnya. Senin 23 Juni 2025.
Berikut ini adalah sejumlah jenis makanan yang disarankan untuk lansia karena sifatnya yang mudah dicerna:
Makanan Rendah Serat
Meskipun serat penting bagi pencernaan, lansia dengan sistem pencernaan yang melambat sebaiknya menghindari makanan tinggi serat. Nasi putih, kentang, dan buah rendah serat seperti jeruk bali menjadi pilihan yang direkomendasikan.
Sayuran yang Dimasak
Sayuran seperti bayam, labu, dan wortel yang dimasak akan lebih mudah dicerna karena proses pemanasan membantu memecah serat.
Pisang Matang
Pisang yang matang mengandung karbohidrat dan kalium yang mudah dicerna serta baik untuk energi harian lansia.
Roti Putih
Roti tawar menjadi pilihan aman untuk pencernaan yang lemah karena kandungan seratnya rendah dan seringkali diperkaya dengan vitamin serta mineral.
Protein Berkualitas Tinggi
Ikan yang lembut, telur, dan tahu dianjurkan sebagai sumber protein rendah serat yang mudah dicerna, tentunya dengan porsi yang tidak berlebihan.
Nasi Putih
Kombinasi nasi putih dengan sayuran matang dan protein ringan seperti ikan atau telur menjadi menu ideal untuk lansia.
Sup dan Kaldu
Sup dan kaldu tulang kaya akan kolagen, asam amino, dan elektrolit, serta mampu membantu meredakan perut yang tidak nyaman.
Susu dan Produk Olahan
Susu, yoghurt, dan keju rendah lemak, serta susu nabati seperti susu kedelai dan almond menjadi alternatif yang baik dengan kadar serat rendah.
Oatmeal Instan
Jenis oat ini lebih lembut dan cepat dicerna, dapat dikombinasikan dengan topping lembut seperti buah, madu, atau kacang cincang.
Telur
Telur adalah sumber protein dan nutrisi penting lainnya, mudah diolah dan dicerna, serta bisa dimasak dengan minyak sehat seperti minyak zaitun.
Selain pemilihan makanan, Jalaluddin juga menekankan bahwa proses penuaan menyebabkan sejumlah perubahan yang memengaruhi nafsu makan dan sistem pencernaan lansia, seperti berkurangnya produksi air liur, lambatnya gerak peristaltik, perubahan mikroba usus, hingga penurunan fungsi indera penciuman dan pengecap.
“Karena itulah, pola makan sehat harus dirancang sesuai kebutuhan individu dan kondisi kesehatan masing-masing lansia. Konsultasi dengan tenaga medis atau ahli gizi sangat penting, terlebih bila diet rendah serat mulai diterapkan,” tambahnya.
Dengan edukasi gizi yang tepat, Dinas Kesehatan Aceh Utara berharap dapat meningkatkan kualitas hidup lansia di daerah tersebut melalui asupan gizi yang seimbang, aman, dan mudah dicerna.(*)
